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L’inflazione frena? Intanto però gli italiani hanno speso nel 2023 circa 9 miliardi in più per mangiare meno: a causa del caro prezzi hanno dovuto infatti tagliare le quantità acquistate. È il risultato dell’elaborazione di Coldiretti sulla base dei dati Istat sull’inflazione rispetto all’anno precedente.
I prezzi al consumo nel comparto alimentare nell’anno a fatica trascorso mostrano «un’accelerazione della crescita media annua – nota Coldiretti – con +9,8% rispetto all’+8,8% del 2022». Nella seconda metà dell’anno tuttavia «si è verificata una decisa dell’attenuazione della dinamica tendenziale, con i prezzi dei beni alimentari che sono aumentati in media del 5,8% a dicembre anche se restano tensioni sia sulla frutta fresca e refrigerata (+13,9%) che sui vegetali freschi o refrigerati (+13,1%) per i consumatori mentre i produttori agricoli non riescono a coprire i costi di produzione».
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