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Carità e ristorazione, un binomio che a Milano è diventato molto stretto: tante, infatti, sono le iniziative private e istituzionali che legano il panorama gastronomico meneghino alla locale divisione della Caritas. All’interno della lotta allo spreco di cibo, Caritas Ambrosiana da qualche anno ha avviato, insieme a Just Eat e Pony Zero, il disegno denominato Ristorante Solidale, un servizio di redistribuzione alimentare da destinare alle persone svantaggiate che si rivolgono all’ente della Cei: ogni mese e mezzo Caritas riceve circa duecentocinquanta pasti, tra il Refettorio Ambrosiano e le comunità.
«Organizza tutto Just Eat – spiega Andrea Fanzago, responsabile Area Povertà Alimentare Caritas Ambrosiana –. Avvisano quando ci inviano il cibo, confermando quantità e tipologia per corrispondere alle varie diete religiose e alle intolleranze. Successivamente, lo giriamo alle comunità e al Refettorio».
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